Torkad svampinformation- omvandlingstabell

Från Svampkonsulenternas Riksförbund:

Omräkning av volym och vikt (ungefärliga värden) 

Färsk svamp
1 liter i bitar motsvarar:
ca 200 g
ca 4 dl inkokt
ca 2-3 dl torkad

Torkad svamp

Färsk svamp minskar vikten med 90% vid torkning 
motsvarar:
100 g färsk ca 10 g torkad

Pulver/mjöl (torkad svamp körs i matberedare) 

motsvarar:
1 dl pulver ca 4 dl torkad svamp
1 dl pulver ca 1,5-2 liter färsk svamp
1 msk pulver ca 2,3-3 dl färsk svamp
10 g pulver ca 100 g färsk svamp

http://www.svampkonsulenterna.se/